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おひなまつり会と春の和食レッスンのお知らせ
バレンタイン・ウィークエンド
いかがおすごしですか?

きょうはお知らせを2件(^^)/

ひとつめは、「お雛祭り会」へのお誘いです
3月7日(土曜日)正午〜
会場は教室と同じ自宅です
年末年始バタバタしまい忘新年会もできずじまいでした、ごめんなさい
おひなまつりに、皆さんでお食事会を開きたいと思います
3000円くらい?の会費制にさせていただきたいと思っています
ご参加いただけそうな皆さまは、どうぞお知らせくださいね!
よろしくおねがいいたします

もう1件はレッスンのご案内です
今月後半から来月前半にかけてのレッスンは
春の和食メニューになります
お知らせが遅くなり申し訳ありません
ひな祭りから春の卒業・入学祝など
春のおもてなしにも向く和食メニューです
懐石弁当風にちょこちょこと盛り付けてみようと考えています
レッスン料 ¥3,500
下記日程をご覧になり希望日をお知らせください
おひとりでご参加の方は候補日を多めにお知らせいただけると助かります

・梅しらすごはん
・トマトの茶碗蒸し
・峰岡豆腐
・あさりと小ねぎの酢みそ和え
・牛肉の味噌漬け焼き
・飛龍頭(手作りがんも)
・紅白まんじゅう

日程です
2月16日(月)満席
   19日(木)
     20日(金)
     21日(土)現在1名様
     23日(月)満席
     24日(火)
     26日(木)
     27日(金)
3月  3日(火)3名様 
   4日(水)
   5日(木)
   7日(土)教室ひな祭り会 
   9日(月)
  10日(火)
  12日(木)
  13日(金)
      16日(月)
      17日(火)パン2名様
      18日(水)
      19日(木)
      20日(金)





 
posted by お料理教室 橙 | 06:28 | 教室 | comments(0) | trackbacks(0) |
募集中


クロックムッシュのレッスン
27日火曜日
30日金曜日
お席がございます(^_^)

パンランチなレッスンにいらっしゃいませんか?
お問い合わせ、お待ちしています☆
posted by お料理教室 橙 | 19:53 | 教室 | comments(0) | trackbacks(0) |
パンランチの教室です
今月の教室は
パンに合うメニュー

自家製カンパーニュでつくる
クロックムッシュ

食べ応えのあるごちそうサラダ

白菜のポタージュ

バレンタインにも!のチョコレートチーズケーキ









満足感のあるパンランチメニューを
組み立ててみました
今月も残り1/3となってしまいましたが
どうぞ、お越しくださいませ


posted by お料理教室 橙 | 14:44 | 教室 | comments(0) | trackbacks(0) |
謹賀新年


あけましておめでとうございます

本年が皆様にとりまして
明るく楽しい年になりますよう
お祈りいたします


来週から教室を開始いたします
メニューは
パンに合うご馳走サラダとスープです

日程は
15日
19日〜23日
26日
27日
29日
30日
となっております
予定は変更になる場合もありますので
どうぞお問い合わせ下さい
posted by お料理教室 橙 | 09:46 | イベント | comments(0) | trackbacks(0) |
おせちレッスン最終日


皿盛りおせちレッスン
26日金曜日が最終日です

この日はまだ、2名様お席に余裕があります。10時スタート
一足お先にお雑煮食べに(笑)
いらっしゃいませんか?
posted by お料理教室 橙 | 10:21 | 教室 | comments(0) | trackbacks(0) |
カジュアルに皿盛りおせち
急に冷え込んで、木枯らしまで吹いて
冬本番!といった感じですね。
そして、気付けば12月。師走です。
気持ちだけは焦っているのですが( ;´Д`)
さて橙では、今週もクリスマスレッスンが続いています。ホワイトチョコのムースがご好評いただいています(^_^)

来週からは
カジュアルおせちのレッスンです。
とはいえ、年末でいろいろと行事も
立て込んできていて
日程がたくさん取れそうにありません。
皆様も、お仕事、忘年会、大掃除と
大忙しの年末でしょう。
もしも日程合いましたらば
是非いらしてくださいませ。

メニュー
・サーモンといくらのおろし和え
・鴨ロースト
・蓮根の明太クリームチーズ詰め
・錦寒天
・竜眼巻き(うずら玉子のササミ巻き)

などになります。



写真を見て、アレ?何かおかしいぞ?と
やはりお気づきですよね〜(笑)
写真はイメージです(笑)
イメージ写真を並べた子どものままごと道具のようになってます。

お重に詰めず、一人ずつの皿盛りで
気軽に楽しみましょう、のご提案です。
黒豆、蒲鉾なども盛合せて
おせちっぽく!

日程です

12月11日木 2名様?3名様?
16日火
17日水 3名様
19日金
25日木
26日金 1名様+1名様

よろしくお願いします。

posted by お料理教室 橙 | 20:15 | 教室 | comments(0) | trackbacks(0) |
12月、1月のこと
今日は、寒〜い一日でしたね!
日が落ちてさらに冷え込んで来ました。
こんな日は温かいお鍋やスープで
身体を温めてあげましょうね!



さて、11月ももう半ばにきました。
あっという間に年末がやってきそう。
教室では、11月のクリスマスメニューが
始まったばかりですが
来月のお話を少し。来月は、お正月料理となります。
「皿盛りおせち」です。
橙では、がめ煮や黒豆など定番おせちを
何度かに渡ってやってきました。今年は
お重に詰める、というより
もう少し気楽に和洋折衷オードブルの雰囲気でお皿に盛り合わせてみたいな、と
いろいろ妄想中です?
早めに日程などアップしたいと思いますので、年末の忙しい時期とは思いますが
大掃除の合間にぜひ、お越しくださいね!

それから、毎年恒例、この狭い我が家で
やってきましたクリスマス忘年会は
今年は、新年会にしたいと考えています。
年が明けてから、気分的にもゆっくりとした時に、ぜひ女子会、いたしましょう!詳細は後日お知らせ致します?

橙より、お知らせでした。
posted by お料理教室 橙 | 18:01 | 教室 | comments(0) | trackbacks(0) |
ひらお de ベーグル
本日11月10日・月曜日は
月イチのイベント
ひらお de salon です

ベーグルお持ちします!
今月は…

・クランベリークリームチーズ
いつもの定番です。

・きなこ黒豆
生地にたっぷりきなこ、固めに炊いた黒豆を包み込みました。トーストしてバター、がオススメ

・紫いもチョコチップ
紫色のほんのりお芋風味の生地にチョコチップでアクセント。スイート系かな?

・オニオンベーコン
朝食にもぴったり、お食事ベーグル
サンドウィッチにも。

の4種類です!どうぞよろしくお願いします(^_^)



posted by お料理教室 橙 | 08:30 | イベント | comments(0) | trackbacks(0) |
クリスマス
おはようございます♪
11月に入り寒くなってきましたね。
今月はクリスマスメニューですよ!とはお伝えしていましたが
詳細はまだでした。
この頃は教室を始めた2010年当初とは生徒さんも
メンバーチェンジしてきています。
なので、一番最初のクリスマスにやったメニューをリバイバル!


パテ・ド・カンパーニュ♪をやります。
とてもオーソドックスな一皿。
日持ちもするので、年末年始大活躍すること、間違いなしですよ!


食パンでキッシュ
パテ・ド・カンパーニュ
帆立のムース
タンドリー風チキン
ホワイトチョコのムース













11月〜12月初旬の日程です。
4名様で満席となりますので、空き日程をお確かめの上
お申込みお待ちしています♪

なお、
最低開催人数2名様に達しない場合は
教室を開催できませんので
どうぞご理解下さい。また別の日で
ご検討いただけたら幸いです。


11月4日 (火)パン3名様 済
5日(水) 
6日(木) 料理 3名様
7日(金) 11月料理メニュー 2名様
11日 (火)
13日(木) 料理 1名様
14日(金)
17日(月) 料理2名様
19日(水) パン 2名様+1名様
20日(木)
21日(金) 料理3名様
22日 (土)
25日(火)
27日(木)料理4名様
28日(金) 
12月1日(月)料理2名様
2日(火)
3日(水) 料理2名様
4日(木) 
5日(金) 料理2名様
posted by お料理教室 橙 | 08:15 | 教室 | comments(0) | trackbacks(0) |
ハロウィンに
10月の教室スタートです。
ハロウィンパーティーに
毎日の食卓に
(少し先ですが)クリスマスにも
役に立ててほしい秋の洋食メニューです。
デパ地下お惣菜風にしてみました(^_^)

玉ねぎのサラダ・玉ねぎドレッシング


ポットパイ・中は海老のクリームスープ


カボチャのミニコロッケ


ポークロースと野菜のグリル・ハニーマスタードソース


紫いものチーズケーキ


みなさま、お待ちしてまーす*(^o^)/*
posted by お料理教室 橙 | 17:00 | 教室 | comments(0) | trackbacks(0) |