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アメリカの味、バッファローウイング
わたし、大学は
料理とは全く関係のない
文学部・英文学科に行ったんですσ(^_^;)

19歳の時、ホームステイしたアメリカで
いろんな食べ物にカルチャーショックを受けたのを覚えています

”ザ・アメリカンフード”な
ハンバーガーは、日本のそれよりずっと美味しかったし、
タコスは美味しくて美味しくて食べまくりステイ先の人にも驚かれたほどでした
そんなころに食べた
バッファローチキンウイングの
酸っぱ辛い味には少なからず衝撃を受けました
あれから20数年の時を経て
大体どんなものでも、日本で食べられる
ようになった今日でも
まだバッファローウイングは日本で
市民権を得た、とは言えませんよね
味がジャンクすぎるのかなあ?



指についたソースをなめながら食べる
バッファローウイング
市販のソースを買わなくても
作れるようにと試作をしながら
完成したソースは
自分でもなかなかの再現度だと
思っております\(^o^)/

posted by お料理教室 橙 | 00:04 | 教室 | comments(1) | trackbacks(0) |
コメント

初めましてこんばんは。
私は33歳の鈴木久美子と言います。
前から、料理教室を探しててなかなか見つからずにいたんですが
橙さんのサイトを見つけてここだと思いメールしました。
私の仕事が指定曜日なので木曜日しか行けません。
都合のいい日があれば申し込みたいです。
2015/07/13 21:30 by 鈴木久美子
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