今日は冷え込んでいますね。
皆さまもお忙しい毎日をお過ごしと思いますが、私も何がなんだかわからないうちに今年もあとひと月となってしまいました。
今月の教室は
12日(木)お料理満席
13日(金)パンクラス 3名様
19日(木)お料理満席
20日(金)お料理3名様
21日(土)お料理3名様
の5日間のみとなります。
メニューは、
・塩サバ、鴨スモークのブルスケッタ
・きのことレンズ豆のキッシュ
・ローストポーク
・かぶのポタージュ
・ラズベリーとマスカルポーネのムース
となっています。
お知らせが遅くなり、また日程が少なくてすみません。
ご都合が合いましたらどうぞ、一足早いクリスマスにいらしてください！

おかげさまで、ほぼ満席となりました。日程が少なくてすみません。
あと少しのお席ありますのでお問い合わせください。

今月のお料理クラス 4000円
メニューは…










このようなラインナップです。

パンクラス 3000円
メニューは…






チーズベーコンお焼きパン、
甘栗の黒糖ちぎりパン、
コーヒーカップ生シフォンケーキとなっています。

現在、
10月10日(木)お料理3名様
11日(金)
12日(土)お料理２名様
17日(木)
18日(金)
19日(土)
24日(木)
25日(金)パン１名様
26日(土)

まだ、一応のお申込みだけで日程の決まってない方がいらっしゃいます。
お一人でお申込みの方も、とりあえずのご希望日をお知らせください。
２名様入っているところも４名様まで
引き続き募集しています。
最小開催人数２名様よりとなります。
ご予約お待ちしています。(^-^)

今年は暑さのせいか、日照不足か
庭のサルスベリがあまり花をつけませんでした。
それでもその根元あたりでチラホラ
白い彼岸花が咲いて季節の移り変わりを感じます。

9月の春巻き教室もまだまだ続いていますが10月の教室のご案内です。

お料理クラス 4000円
・押し寿司のモザイク寿司
・お煮しめ
・魚の味噌焼き
・揚げ蓮根だんごのお吸い物
・ミニスイートポテトパイ

パンクラス 3000円
・ベーコンチーズのお焼き風パン
・黒糖甘栗のちぎりパン
・シフォンカップケーキ

開催予定日は
10月10.11.12日、17.18.19日、24.25.26日
各週、木・金・土曜日の開催となります。
お申込み、お問い合わせお待ちしております！
メールは…
no88takako1010@gmail.comまでお願いいたします(^_^)

おはようございます！
しばらくの間、お休みしておりました
自宅での料理教室を
9月より再開いたします。
アナウンスがこんなにギリギリになってしまい
申し訳ありません。
スロースタートでまいりますが、
よろしかったらお越しくださいませ！

開催予定日
9月12(木)
13(金)お料理
14(土)
19(木)お料理
20(金)お料理 募集中です
21(土)
26(木)パン
27(金)パン 満席です
28(土)お料理


＊1クラス4名様前後の予定です。
(2名〜6名まで可能)
＊メニューは…☆春巻き特集☆
・魚介の緑酢ドレッシング
・グリーンサラダの生春巻き仕立て
・いろいろ具材のさくさく揚げ春巻き
・マリネードチキンのグリル
・タピオカ抹茶ババロア または
桃ヨーグルトババロア

となっています。
まだまだ暑い日が続きそうですので
さっぱりしたものや、ピリッとスパイシーなものを作りましょう！

パンクラスはベーグルからのスタートです。

・ごま
・枝豆チーズ
・ブルーベリー
・クランベリークリームチーズ

いろいろ焼きましょう！
デザートはお料理クラスと同じく
・タピオカ抹茶ババロア または
桃ヨーグルトババロア

どちらのクラスも10時スタートです。

料金、この度改定させて頂いております。
お料理クラス 4000円
パンクラス 3000円

＊入会金などはありません。

夏休みが終わり
9月の教室をお知らせしていないままですが
諸事情によりしばらく
自宅教室をお休みさせていただきたくお願い申し上げます
勝手を申しますが何卒よろしくお願いいたします

状況が変わりましたら
またこちらにてお知らせいたします

病気などはしておりませんので
ご安心くださいませ！

わたし、大学は
料理とは全く関係のない
文学部・英文学科に行ったんですσ(^_^;)

19歳の時、ホームステイしたアメリカで
いろんな食べ物にカルチャーショックを受けたのを覚えています

”ザ・アメリカンフード”な
ハンバーガーは、日本のそれよりずっと美味しかったし、
タコスは美味しくて美味しくて食べまくりステイ先の人にも驚かれたほどでした
そんなころに食べた
バッファローチキンウイングの
酸っぱ辛い味には少なからず衝撃を受けました
あれから20数年の時を経て
大体どんなものでも、日本で食べられる
ようになった今日でも
まだバッファローウイングは日本で
市民権を得た、とは言えませんよね
味がジャンクすぎるのかなあ？



指についたソースをなめながら食べる
バッファローウイング
市販のソースを買わなくても
作れるようにと試作をしながら
完成したソースは
自分でもなかなかの再現度だと
思っております＼(^o^)／

6月後半から7月までは
スパイシーなメニューに(^_^)という
お知らせをしておりました
アメリカンな感じの
ちょっぴりジャンクなメニューとなっています

・枝豆のアーリオオーリオ
・エッグスラット
・バッファローウイング
withブルーチーズディップ
・ジャンバラヤ
・クロナッツ

アメリカではTVスポーツ観戦のおともに
かかせないバッファローウイング！
エッグスラットやクロナッツなんていう
流行り物も試してみましょう
お楽しみに(^_^)



日程
6月27日から7月18日まで
空き日などお気軽にお問い合わせ下さい

来週の金曜日
6月12日ですね
ベーグルレッスンいたします

ベーグル3種を焼いて
お菓子をひとつ作ります
料金は2500円
ベーグルはサンドウィッチにして
試食していただきます
ベーグルはお持ち帰り分もありますよ



写真は、以前のレッスンで
はじめての方が作られたベーグルです
とっても上手に出来てますよね！

お申し込みお待ちしています

こんにちは！
和食レッスン中の橙です
この写真は
生徒さんが撮って下さったものです

Facebookをやってるのですが
上の写真を拝借して載せましたら
まるで我が家じゃないような
素敵空間になって
この写真には、イイね！が
たくさんつきました

スマホの写真の画像もずいぶん
良くなったけど
一眼レフ(っていうんですよね?)カメラの
写真は違うなぁーと
改めて感心しているワタクシです

あ、カメラのせいにしてるけど
単に腕の差だったりしてね、ははは



教室でお待ちしていまーす

さあ、春が来た！と思ったら
なんだか一気に初夏のような陽気。
時季ならではの食材で
和食を楽しみましょう！
5月中旬から6月中旬までは
和食レッスンを開催させていただきます。
お申し込みお待ちしております。